Ingredientes
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharada de canela
- 1/3 taza de harina de avena (puedes usar también harina de amaranto)
- 1/2 taza de endulzante sin calorías natural (más abajo te explico las opciones 👇🏼)
Preparación
- Licúa todos los ingredientes hasta que queden bien molidos y se integren completamente.
- Guarda la mezcla en un frasco hermético para mantenerla fresca.
- Para preparar tu bebida, mezcla 1–2 cucharadas del polvo con leche caliente o fría (puede ser vegetal o de vaca).
Opciones de endulzante natural
El endulzante es la clave para mantener este chocomilk saludable. Aquí te explico las mejores opciones:
- Monk Fruit: excelente opción natural y sin calorías. La mayoría viene combinada con eritritol, un polialcohol que puede causar molestias digestivas si se consume en exceso. En esta receta se usa una cantidad pequeña, así que no representa problema.
- Stevia pura (hoja verde molida): endulza muchísimo, por lo que debes usar muy poca cantidad. No tiene efectos negativos en la salud.
- Stevia líquida: también puedes agregar unas gotas directamente a la leche, una vez que el chocomilk esté preparado.
- Alulosa: es un tipo de azúcar natural presente en algunas frutas. Endulza sin elevar calorías ni glucosa.
💡 Cualquiera de estas opciones es válida, saludable y mucho mejor que los chocomilks comerciales cargados de azúcar.
Beneficios
✅ Aporta antioxidantes del cacao
✅ Rica en fibra si usas avena o amaranto
✅ Sin azúcares añadidos
✅ Apto para niños y adultos
