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Otoño / Invierno

Babaganoush alto en proteína

Ingredientes: Para el babaganoush: 2 berenjenas ½ taza de pollo hervido y deshebrado 1 cucharada de páprika 1 cucharada de ajo en polvo o 1 diente de ajo pequeño Sal...

Té para la gripa

Ingredientes: Cáscara de 1 limón amarillo 3 cm de jengibre fresco 4 hojas de eucalipto “dólar”, bien lavadas Jugo de ½ limón 1 cucharadita de miel 2 tazas de agua Paso...

Jalapeños rellenos ahogados en salsa negra

Ingredientes: 6 chiles poblanos 1 taza de frijoles refritos 150 g de queso para gratinar, rallado El jugo de 1 limón grande 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharada...

Toast de atún con verduras

Ingredientes: 1 lata de atún (en agua o aceite, escurrido) Verduras al gusto (pepino, jitomate, zanahoria, espinaca, etc.) Aceite de oliva Jugo de limón Sal al gusto Pimienta al gusto Rebanadas...

Panqué de manzana saludable

Ingredientes para la receta: 2 tazas de harina de avena (cernida) 1 taza de harina de almendra (cernida) 4 huevos ¼ a ⅓ taza de endulzante (como alulosa...

Ensalada de ejotes y verdolagas

Ingredientes: Para el aderezo: 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de aceite de oliva Jugo de ½ limón 1 cucharada de vinagre de manzana 2 cucharadas de eneldo picado (puedes...

Noodles en salsa de aguacate

Ingredientes: 200 g de fideos de arroz Para la salsa: 2 cucharadas de crema de cacahuate 3 cucharadas de salsa de soya 1 diente de ajo picado 1 cucharada de...

Waffles de camote

Ingredientes: 1 ½ tazas de camote rallado crudo 2 huevos ½ taza de queso rallado (el de tu preferencia) ¼ taza de perejil picado Sal al gusto Pimienta al gusto Opcional...

Panqué de plátano y almendra

Ingredientes: 4 plátanos maduros (reserva ½ para decorar) 1 cucharada de vainilla 1 cucharada de canela en polvo ¼ taza de miel maple 2 huevos ⅓ taza de yogurt griego 1...

Costillas BBQ

Ingredientes: Costillas baby back ribs Mostaza Sazonador (con páprika, ajo en polvo, cayena, azúcar mascabado, sal y pimienta) Azúcar mascabado extra Tajín Para la salsa BBQ: 1 lata o tubo de...
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