Ingredientes para la ensalada:
1 betabel cocido y pelado
1 manzana verde
2 tallos de apio
5 ramas de cilantro (y un poco de menta opcional)
Para el aderezo:
3/4...
Ingredientes
Carpaccio (2 – 3 porciones)
1 betabel cocido y pelado
1 mango maduro pero ligeramente ácido
Vinagreta de hierbabuena
2 cda de aceite de oliva virgen extra
1 cda...
