Prepara el pescado
- Corta los filetes en cubos medianos. Mezcla con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y fécula de maíz hasta que queden bien cubiertos.
Cocina en freidora de aire
- Coloca los cubos en la cesta y cocina 14 min a 180 °C, moviendo a mitad de tiempo para dorado uniforme.
Haz el aderezo
- Mientras tanto, mezcla yogurt, mayonesa, mostaza, salsa de tomate, sal, aminos de coco y jugo de limón hasta obtener salsa homogénea.
Integra y decora
- Cuando el pescado esté dorado, mézclalo con el aderezo en un bowl.
- Espolvorea cebollín y ajonjolí negro antes de servir. ¡Enjoy!
