Ingredientes:
- 2 plátanos macho
- 1/2 taza de brócoli (solo la superficie ralladita o bien picada, para que sea sutil al sabor)
- 1/2 taza de queso Oaxaca deshebrado
Instrucciones:
- Hierve los plátanos con cáscara durante unos 5 minutos. Estarán listos cuando la cáscara se rompa o se empiece a despegar.
- Mientras tanto, “rasura” el brócoli, solo la parte de arriba para que quede bien finito.
- Pela los plátanos, aplástalos con un tenedor y mezcla con el brócoli.
- Forma bolitas y rellena con el queso Oaxaca.
- Cocina en un sartén antiadherente por ambos lados hasta que estén doraditas.
