Ingredientes
Ceviche (2–3 porciones)
⅓ taza de queso panela en cubos
1 kiwi maduro pero firme, pelado y en cubos
1 rama de apio, finamente picada
2 cda de...
Ingredientes
Coliflor
1 cabeza de coliflor mediana
Adobo de cacahuate y chile
1 cda de aceite de oliva
1 cda de crema de cacahuate natural
1 cda de pasta de...
Ingredientes
Marinada de vino blanco
1 botella (750 ml) de vino blanco seco
1 cebolla chica, en cuartos
8 dientes de ajo, aplastados
⅓ taza de salsa de soya
1...
Ingredientes
Croquetas (15–18 piezas)
2 tazas de floretes de brócoli, blanqueados y escurridos
1 lata de atún en agua, escurrida
½ taza de harina de avena
2 huevos
½ taza...
Ingredientes
Aderezo agridulce
Jugo de ¼ limón amarillo
2 cda de aceite de oliva virgen extra
2 cda de vinagre de vino blanco
½ cdita de ajo en polvo
1...
Ingredientes
Para la salsa verde (rinde aprox. 3 tazas)
1 kg de chamberete (hueso con tuétano; se licúa para dar sabor)
4 jitomates rojos medianos
6 tomates verdes
¼...
Ingredientes
1 betabel cocido y pelado (en cubos)
1 manzana verde Granny Smith (en cubos)
3 ramas de apio (en medias lunas)
Jugo y ralladura de ½ limón...
