Ingredientes para los elotitos con chile y queso cotija:
Elotitos (baby corn)
Jugo de limón (al gusto)
Mayonesa (la cantidad necesaria para cubrir ligeramente)
Queso cotija rallado
Chile piquín...
Ingredientes para la receta:
1 galón de leche entera (3.75 litros)
1/2 taza de jugo de limón
3/4 taza de vinagre
Sal al gusto
Opcional: hierbas al gusto (epazote,...
