Ingredientes
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 litro de caldo de pollo
3 tazas de granos de elote
1/2 cabeza de coliflor
1/2 taza de leche de almendra
1...
Ingredientes
2 calabacitas, en medias lunas
2 elotes blancos, desgranados
2 chiles poblanos, asados, pelados y en rajas
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
3/4 taza de queso panela,...
Ingredientes
2 berenjenas
1/3 de cebolla
2 jitomates
2 dientes de ajo
1 cucharada de albahaca (fresca o seca)
1 litro de caldo de pollo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Sazonador vegetal...
Ingredientes
Camote (cantidad al gusto)
Zanahoria (cantidad al gusto)
1 litro de caldo de pollo o de verduras
1/2 cebolla
1–2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Pistaches para...
Ingredientes
10 jitomates
2 pimientos rojos (o 1 rojo y 1 amarillo)
4 dientes de ajo
1/4 de cebolla
2 ramas de romero
2 ramas de tomillo
Caldo de pollo o...
Ingredientes
2 latas de palmitos
½ taza de requesón
¼ de cebolla chica
1 diente de ajo pequeño
1 cucharadita de sazonador (opcional, depende del caldo)
½ litro de caldo...
Ingredientes
1/2 cebolla
1 cabeza de coliflor
2 tazas de champiñones o cualquier hongo
1/2 papa
1.5 litros de caldo de pollo o verduras
Sal y pimienta al gusto
Pistaches, aceite...
Ingredientes
Huesos de res, cerdo o pollo (mezclar es lo ideal para obtener lo mejor de cada uno)
1 chorrito de vinagre blanco o de manzana
Verduras...
Ingredientes para la crema fría de espárragos y pepino:
1 frasco de espárragos blancos (escurridos)
1/4 de pepino pelado
8 almendras naturales
1 cucharadita de sazonador natural (sin...
Ingredientes para la receta (crema sin crema de flores de calabaza – 4 porciones):
1 racimo de flores de calabaza (sin pistilo)
1/2 cebolla mediana
3/4 taza...
