Atún en costra de pistache y guajillo

Ingredientes Filetes de atún 2 filetes de atún fresco (≈150–200 g c/u) ½ taza de pistaches sin cáscara ½ taza de almendras 3 chiles guajillo secos, sin semillas ni...

Tostada de pescado con espárragos

Ingredientes Salteado de pescado y espárragos 3 filetes pequeños de tilapia (≈ 300 g en total) ½ cebolla blanca, picada 10 espárragos, cortados en trocitos (sin la parte...

Ensalada de espárragos