Ingredientes para la receta:
- 1 taza de harina de almendra (o bagazo de almendra)
- 1/3 taza de endulzante (alulosa o el que prefieras)
- 1/3 taza de ghee derretido
- 1-2 cucharaditas de leche (ajusta según la consistencia)
- Pizca de bicarbonato de sodio (opcional)
- Canela y endulzante para el topping
Paso a paso:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla la harina de almendra, el endulzante, el ghee derretido, la leche y el bicarbonato hasta formar una masa homogénea.
- Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.
- Hornea por 12 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
- Deja enfriar por completo.
- Barniza con un poco de ghee y espolvorea canela con endulzante sobre las galletas.
- Sirve y disfruta.
