Ingredientes
- 1 taza de jugo de maracuyá colado (aprox. 8 frutas)
- 1 taza de agua
- 2 cda de alulosa o tu endulzante favorito (ajusta al gusto)
Rinde: ½ litro de helado. Duplica todo para obtener 1 litro.
Paso a paso
- Prepara la mezcla
- En un bowl mezcla jugo de maracuyá, agua y alulosa hasta que el endulzante se disuelva por completo.
- Método con máquina de helado (Creamy o similar)
- Vierte la mezcla en el vaso de la máquina.
- Congela según las instrucciones (mín. 8 h).
- Procesa en el modo “Ice Cream” hasta lograr textura cremosa.
- Método sin máquina
- Paletas: vierte la mezcla en moldes de paleta y congela 6 h.
- Sorbetera casera: congela la mezcla en cubos de hielo; una vez sólidos, licúa a alta potencia con 1–2 cda de agua hasta quedar tipo frappé. Sirve de inmediato.
- Sirve
- Disfruta solo o acompaña con hojas de menta fresca. Devuélvelo al congelador si prefieres una consistencia más firme.
