Ingredientes
- 1 lata de sardinas Ponto en salsa de tomate
- ½ taza de queso cottage
- 2 cda de cilantro fresco picado
- Chile serrano picado al gusto
- ½ cda de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de ½ limón amarillo
- 4 tallos de apio cortados en bastones (tamaño “finger”)
- Ajonjolí tostado para decorar (opcional)
Paso a paso
- Crema de queso
Si prefieres una textura suave, licúa el queso cottage; si no, aplástalo ligeramente con un tenedor para hacerlo cremoso. - Mezcla los sabores
Incorpora cilantro, chile serrano, ajo en polvo, sal, pimienta y el jugo de limón al queso. - Añade las sardinas
Escurre ligeramente la lata, desmenuza las sardinas (el hueso se deshace solo) e intégralas a la mezcla. - Sirve
Coloca la preparación sobre bastones de apio. También puedes usar pan integral o tostadas. - Decora y disfruta
Espolvorea ajonjolí y sirve de inmediato.
Tip: mantén un par de latas de sardinas en tu despensa; son ricas en omega-3, proteínas y calcio, y siempre te sacan de apuros.
6. Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar otra marca de sardinas?
Sí, pero busca opciones enlatadas en agua o salsa de tomate sin aditivos.
¿Con qué sustituyo el queso cottage?
El queso crema light o el yogur griego funcionan bien si quieres otra textura.
¿Cuánto dura en refrigeración?
Hasta 24 h en recipiente hermético; añade el limón justo antes de servir para mantener frescura.
