Ingredientes
Filetes de atún
2 filetes de atún fresco (≈150–200 g c/u)
½ taza de pistaches sin cáscara
½ taza de almendras
3 chiles guajillo secos, sin semillas ni...
Ingredientes
Marinada de vino blanco
1 botella (750 ml) de vino blanco seco
1 cebolla chica, en cuartos
8 dientes de ajo, aplastados
⅓ taza de salsa de soya
1...
Ingredientes
½ cebolla en tiras finas
3 tazas de ejotes picados
1 litro de caldo de pollo (o vegetal)
½ taza de puré de tomate sin condimentar
2 ramas...
Ingredientes
5 chiles guajillo sin semillas
5 chiles pasilla sin semillas
3 chiles chipotle sin semillas
2 chiles de árbol (opcional, más picante)
Aceite de oliva virgen extra, suficiente
Sal...
Ingredientes
Base de sopa (4 porciones)
1 taza de habas peladas (pueden ser verdes, blancas o negras)
1 nopal grande, picado en cubos
½ cebolla chica, picada
1 diente...
