Ingredientes
1/2 taza de cacao en polvo
1 cucharada de canela
1/3 taza de harina de avena (puedes usar también harina de amaranto)
1/2 taza de endulzante sin...
Ingredientes
1 cabeza de coliflor (en floretes del mismo tamaño)
1 ½ cucharada de tahini o crema de cacahuate
2 a 3 cucharadas de agua caliente
1 cucharadita...
Ingredientes
Para el relleno:
500 g de pollo molido
1 taza de jícama picada en cubos
1/2 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 taza de champiñones...
Ingredientes
1 kg de carne molida de pollo
15 chiles guajillo (sin semillas ni venas)
8 dientes de ajo
2–3 cucharadas de sal
1 cucharada de pimienta
1 cucharadita de...
Ingredientes para mousse de betabel y tofu:
1/2 betabel cocido
1/2 diente de ajo pequeño
1/2 bloque de tofu firme
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
1/2...
Ingredientes para la crema fría de espárragos y pepino:
1 frasco de espárragos blancos (escurridos)
1/4 de pepino pelado
8 almendras naturales
1 cucharadita de sazonador natural (sin...
Ingredientes
Base de sopa (4 porciones)
1 taza de habas peladas (pueden ser verdes, blancas o negras)
1 nopal grande, picado en cubos
½ cebolla chica, picada
1 diente...
Ingredientes
Ensalada (2 – 3 porciones)
1 betabel chico, cocido y pelado, en cubos
1 mango paraíso verde, pelado y cortado en láminas finas
½ taza de menta...
