Ingredientes
1 pescado entero limpio (róbalo, pámpano, lobina o huachinango)
1 manojo de epazote
2 kg de sal de grano
4 claras de huevo
Paso a paso
Precalienta el horno...
Ingredientes
4 filetes de pescado blanco (aprox. 1.2 kg)
1/2 cebolla, en julianas
1/2 pimiento rojo, en julianas
2 dientes de ajo, picados
1 jitomate, picado
1 lata de jitomates...
Ingredientes para las albóndigas
5 filetes de pescado (puedes sustituir por pavo o pollo)
3/4 taza de cilantro picado
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1/2 taza...
