Ingredientes
½ taza de queso cottage (elige uno bajo en aditivos)
1 lata chica de atún en agua, escurrida
⅓ taza de chiles jalapeños en rodajas (ajusta...
Ingredientes
Sopa (4 porciones)
½ cebolla blanca, picada
2 dientes de ajo, picados
2 ramas de apio, en trozos
¼ de col morada, rebanada
1 litro de caldo de pollo...
Ingredientes
Mezcla de croquetas (20 – 24 piezas)
10 papas cambray, cocidas y hechas puré
1 lata de sardinas Ponto en salsa de tomate (con líquido)
1 lata...
Ingredientes
Coliflor
1 cabeza de coliflor mediana
Adobo de cacahuate y chile
1 cda de aceite de oliva
1 cda de crema de cacahuate natural
1 cda de pasta de...
Ingredientes
Para los ejotes
3 tazas de ejotes frescos, extremos recortados
Agua hirviendo y hielos (para blanqueado)
Para el aderezo de tahini
2 cucharadas de tahini
Jugo de 1 limón...
Ingredientes
Carpaccio (2 – 3 porciones)
1 betabel cocido y pelado
1 mango maduro pero ligeramente ácido
Vinagreta de hierbabuena
2 cda de aceite de oliva virgen extra
1 cda...
Ingredientes
Marinada de vino blanco
1 botella (750 ml) de vino blanco seco
1 cebolla chica, en cuartos
8 dientes de ajo, aplastados
⅓ taza de salsa de soya
1...
Ingredientes
Croquetas (15–18 piezas)
2 tazas de floretes de brócoli, blanqueados y escurridos
1 lata de atún en agua, escurrida
½ taza de harina de avena
2 huevos
½ taza...
Ingredientes
Guiso de berenjena (4 porciones)
3 berenjenas, cortadas en bastones
½ cebolla blanca, en julianas
2 jitomates rojos, picados
1 cda de pasta de tomate
1 pizca de nuez...
Ingredientes
Carne
2 chamberetes de res (aprox. 1.2 kg en total)
2 retazos con hueso (costilla o chambarete extra)
Salsa verde
15 tomates verdes chicos
3 jitomates rojos
½ cebolla blanca
1...
