Ingredientes
- 1/2 cebolla morada
- 1 pimiento verde
- 3 chuletas ahumadas
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1/2 limón (su jugo)
Preparación paso a paso
- Pica en cubos pequeños la cebolla, el pimiento y las chuletas para que todos los ingredientes queden del mismo tamaño.
- Sofríe la cebolla en un sartén con el vinagre balsámico hasta que se suavice y caramelice ligeramente.
- Agrega el pimiento y cocina por 3 minutos más, hasta que esté tierno pero aún conserve algo de textura.
- Incorpora las chuletas junto con la salsa de soya y el jugo de limón. Mezcla bien y cocina un par de minutos hasta que se integren los sabores.
- Sirve caliente acompañado de tortillas recién hechas para unos tacos rápidos y deliciosos.
