Ingredientes para los elotitos con chile y queso cotija:
- Elotitos (baby corn)
- Jugo de limón (al gusto)
- Mayonesa (la cantidad necesaria para cubrir ligeramente)
- Queso cotija rallado
- Chile piquín al gusto
- Un poco de mantequilla (para dorar)
Paso a paso:
- Calienta un sartén a fuego medio y agrega un poco de mantequilla.
- Dora los elotitos hasta que tomen un color dorado y ligeramente crujiente.
- Retíralos del sartén y colócalos en un plato.
- Agrega unas gotas de jugo de limón y unta ligeramente con mayonesa.
- Espolvorea queso cotija y chile piquín al gusto.
- Sirve inmediatamente y disfruta este snack lleno de sabor mexicano.
