Ingredientes para la receta:
- Berza (kale) picada fina y masajeada
- Col morada picada fina y masajeada
- Manzana verde en cubos
- Aderezo de mostaza y miel:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón amarillo
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de miel de abeja
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Paso a paso:
- Pica muy bien la berza y la col morada, masajeándolas con las manos para suavizarlas; si prefieres, usa un procesador para picarlas finas y romper las fibras.
- Corta la manzana verde en cubos medianos.
- En un bowl, mezcla todos los ingredientes del aderezo hasta integrarlos bien.
- Agrega la berza, la col y la manzana al bowl con el aderezo y mezcla bien.
- Sirve inmediatamente o refrigera un rato para que se integren sabores.
