Ingredientes:
- 1 ½ tazas de harina de almendra
- ⅓ taza de aceite de oliva
- ⅓ taza de miel maple (puede ser sin azúcar)
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 1 pizca de sal (opcional)
- Canela extra y alulosa para espolvorear
Paso a paso:
- En un bowl, mezcla la harina de almendra, el aceite de oliva, la miel maple, la canela, el jengibre y la pizca de sal hasta integrar bien.
- Si la masa está demasiado suave, agrega un poco más de harina de almendra hasta lograr una consistencia firme y manejable.
- Forma bolitas del mismo tamaño y colócalas en una charola con papel encerado.
- Hornea a 170 °C durante aproximadamente 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Retira del horno y deja enfriar por completo para que tomen mejor textura.
- Espolvorea con canela y alulosa al gusto antes de servir.
