Ingredientes:
- 1 ½ tazas de harina de almendra
- ½ taza de miel maple sin azúcar
- ⅓ taza de ghee derretido
- ⅓ taza de nueces pecanas picadas
- 1 cucharada de canela en polvo
- Alulosa pulverizada (tipo glass), opcional para decorar
Paso a paso:
- En un bowl, mezcla la harina de almendra, la miel maple sin azúcar, el ghee derretido, las nueces pecanas y la canela hasta integrar todo muy bien.
- Si la masa está muy suave, refrigérala unos minutos para que tome más firmeza.
- Forma bolitas del mismo tamaño y colócalas sobre una charola con papel encerado.
- Congela las bolitas durante 1 hora (opcional, pero recomendado para lograr una textura más suave y chewy por dentro).
- Hornea a 180 °C durante 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas por fuera.
- Deja enfriar unos minutos y espolvorea con alulosa pulverizada tipo glass.
