Ingredientes para la receta
- 1 bolsa de espinacas (aprox. 3 manojos grandes)
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 huevos
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de leche
- ⅓ taza de requesón
- ⅓ taza de parmesano rallado
- 1 cucharada de queso azul
- Sal y pimienta al gusto
- ½ cucharadita de nuez moscada
- ½ taza de nueces (para mezclar en el relleno o decorar)
- Masa para tartas o hojaldre (opcional: puedes usar la receta casera)
Paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Sumerge las espinacas en agua hirviendo por 2 minutos, luego escúrrelas y exprímelas con cuidado.
- Pica las espinacas y mezcla con cebolla, ajo, huevos, maicena, leche, requesón, parmesano, queso azul, sal, pimienta y nuez moscada. Agrega las nueces si quieres un toque crujiente en el relleno.
- Estira la masa y colócala en un molde de horno.
- Vierte el relleno sobre la masa y forma un borde decorativo alrededor.
- Hornea por 35 minutos o hasta que esté dorada y firme.
- Deja enfriar un poco antes de servir y disfruta.
