Sopa de berenjena

Ingredientes 2 berenjenas 1/3 de cebolla 2 jitomates 2 dientes de ajo 1 cucharada de albahaca (fresca o seca) 1 litro de caldo de pollo Sal al gusto Pimienta al gusto Sazonador vegetal...

Tortitas de berenjena

Ingredientes para la receta: 2 berenjenas 1/4 taza de perejil picado 1/4 taza de echalote o cebolla morada picada 2 huevos 1/4 taza de harina de tapioca (o la...

Antipasto de berenjena