Aguachile verde de atún

Ingredientes: Para el caldito de aguachile: ½ taza de jugo de limón fresco ½ jalapeño sin semillas 2 cm de jengibre fresco, pelado Sal al gusto Pimienta de limón al...

Enchiladas de nopales (sin tortilla)

Ingredientes Nopales grandes, limpios y sin espinas Queso fresco de rancho (o queso panela / asadero), pollo o cualquier relleno al gusto 1 jitomate 3 tomates verdes 1/4...

Tarta de atún con hojaldre

Espárragos al chipotle