Ingredientes
Nopales grandes, limpios y sin espinas
Queso fresco de rancho (o queso panela / asadero), pollo o cualquier relleno al gusto
1 jitomate
3 tomates verdes
1/4...
Ingredientes
Col morada, finamente picada
1 chayote rallado (crudo)
2 ramas de apio, muy picadas
1 lata grande de atún en agua, escurrido
Para el aderezo
1/2 aguacate
1 cucharada de...
Ingredientes
1 pollo entero (o por piezas)
10 chiles guajillo
2 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano seco
2 clavos de olor
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Aceite de...
Ingredientes
Blueberries (frescos o congelados)
Jugo de limón al gusto
Chamoy al gusto
Tajín al gusto
Miel de abeja al gusto
Paso a paso
Lava y seca bien las blueberries si...
Ingredientes
Salsa
1/2 aguacate
1/3 taza de jugo de limón
1 chile serrano (sin semillas)
1/2 pepino
1 tomate verde grande
5 ramitas de cilantro
Sal y pimienta al gusto
Aguachile
1/2 queso panela
2...
Ingredientes
1 pescado entero limpio (róbalo, pámpano, lobina o huachinango)
1 manojo de epazote
2 kg de sal de grano
4 claras de huevo
Paso a paso
Precalienta el horno...
Ingredientes
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 litro de caldo de pollo
3 tazas de granos de elote
1/2 cabeza de coliflor
1/2 taza de leche de almendra
1...
Ingredientes
1 taza de almendras fileteadas (puede ser un poco más)
2 claras de huevo
1 cucharada de extracto de vainilla
1/3 taza de miel de maple sin...
