Primavera / Verano

Ingredientes Chayote, picado Pepino, picado Apio, picado Menta fresca, finamente picada Cilantro fresco, finamente picado Jocoque natural Jugo de limón Vinagre de manzana (un chorrito) Ajo en polvo Sal al gusto Pimienta al gusto Preparación Lava y...

Ingredientes 2 calabacitas, en medias lunas 2 elotes blancos, desgranados 2 chiles poblanos, asados, pelados y en rajas 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 3/4 taza de queso panela,...

Ingredientes 1/2 taza de harina de avena cernida 1/2 taza de cocoa en polvo 3/4 taza de endulzante sin calorías 1 pizca de sal 1 taza de puré de...

Ingredientes 2 berenjenas 1/3 de cebolla 2 jitomates 2 dientes de ajo 1 cucharada de albahaca (fresca o seca) 1 litro de caldo de pollo Sal al gusto Pimienta al gusto Sazonador vegetal...

Ingredientes 2 tazas de harina de almendra 1/2 taza de yogurt griego (o crema de almendra para versión sin lácteo) 1/2 taza de miel de maple (puede...

Ingredientes 1 kg de carne molida de pollo (puede ser res o pavo) 15 chiles guajillos, sin semillas ni venas 8 dientes de ajo 2 a 3 cucharadas...

Ingredientes Bagazo de almendra (opcional) Almendras Nueces Avena Quinoa inflada Goji berries Hojuelas de coco Aceite de oliva Miel maple Canela Pizca de sal Paso a paso (preparación) Precalienta el horno a 150 °C. Coloca en un bowl...

Ingredientes 10 jitomates 2 pimientos rojos (o 1 rojo y 1 amarillo) 4 dientes de ajo 1/4 de cebolla 2 ramas de romero 2 ramas de tomillo Caldo de pollo o...

Ingredientes 1 pechuga de pollo 2 calabacitas 2 chiles poblanos 5 tomates verdes 1 diente de ajo 1/4 de cebolla 1/2 taza de queso cottage 1 cucharada de sazonador vegetal Sal y pimienta...

Ingredientes 2 tazas de requesón sin sal (o ricotta sin sal) 1/2 taza de queso crema 2 cucharadas de vainilla Ralladura y jugo de 1 limón amarillo 2 cucharadas...