Ensaladas

Ingredientes Col morada, finamente picada 1 chayote rallado (crudo) 2 ramas de apio, muy picadas 1 lata grande de atún en agua, escurrido Para el aderezo 1/2 aguacate 1 cucharada de...

Ingredientes 2 zanahorias, ralladas 1 chayote, rallado 1 betabel, rallado 1 poro en rebanadas finas (o cebolla morada) 1/2 paquete de fideos de arroz 1 taza de edamames cocidos (o...

Ingredientes Salsa 1/2 aguacate 1/3 taza de jugo de limón 1 chile serrano (sin semillas) 1/2 pepino 1 tomate verde grande 5 ramitas de cilantro Sal y pimienta al gusto Aguachile 1/2 queso panela 2...

Ingredientes 2 tazas de garbanzos cocidos y escurridos 4 jitomates 1 pepino 1 pimiento naranja 1/2 taza de aceitunas kalamata 1/2 taza de aceitunas verdes 1/2 cebolla (blanca o morada) Para el...

Ingredientes Chayote, picado Pepino, picado Apio, picado Menta fresca, finamente picada Cilantro fresco, finamente picado Jocoque natural Jugo de limón Vinagre de manzana (un chorrito) Ajo en polvo Sal al gusto Pimienta al gusto Preparación Lava y...

Ingredientes 1 chilacayote 2 cucharadas de vinagre de manzana 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 limón amarillo (jugo) 8 hojas de menta picadas Sal y pimienta negra al gusto Pimienta...

Ingredientes Para el salmón: 3 a 4 filetes de salmón 1/4 de taza de vinagre balsámico 2 cucharadas de miel de abeja 1/4 de taza de soya, tamari o...

Ingredientes: 3 chayotes Jugo de 1 limón amarillo o 2 verdes 2 cucharadas de soya, tamari o aminos de coco 1 cucharada de vinagre de arroz 1 cucharadita de...

Ingredientes 1 manojo de kale ½ manzana verde en cubitos ½ pepino en rodajas delgadas 2 tallos de apio picados ¼ taza de pepitas tostadas 🥣 Aderezo 1 cucharada (bien colmada)...

Ingredientes 500 g de ejotes 1 diente de ajo picado 2 cm de jengibre fresco rallado Hojuelas de chile al gusto ¼ taza de salsa de soya o aminos...