Edamames crujientes

• Ingredientes para la receta:
  • 1 taza de edamames sin vaina
  • 1 cucharada de tahini
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1 cucharadita de salsa de soya (o sal, al gusto)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de páprika
  • Tajín al gusto
• Paso a paso:
  1. Descongela los edamames y sécalos muy bien para eliminar humedad.
  2. En un bowl, mezcla el tahini, jugo de limón, salsa de soya, ajo en polvo, páprika y tajín.
  3. Agrega los edamames y revuelve para que se impregnen bien con el aderezo.
  4. Precalienta la freidora de aire a 200 °C (o el horno).
  5. Coloca los edamames en la freidora o en una bandeja para hornear, distribuidos en una sola capa.
  6. Cocina por 8-10 minutos, moviendo cada 2-3 minutos para que se doren de forma pareja.
  7. Si se doran rápido pero aún no están crujientes, baja la temperatura a 170 °C y continúa moviendo por unos minutos más.
  8. Deja enfriar y disfruta como snack crujiente.

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Una publicación compartida de Mercedes López Birlain (@mercedes.saludsalud)