Ingredientes:
- Espárragos frescos (cantidad al gusto)
Para la salsa:
- ½ taza de salsa de soya
- 1 cucharada de pasta miso
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa macha
- ½ cucharada de ajo en polvo
- Jugo de ½ limón
- 1 cucharada de vinagre de arroz
Para espesar:
- 1 cucharadita de maicena
- 1 cucharada de agua
Paso a paso:
- En un bowl mezcla la salsa de soya, pasta miso, miel, salsa macha, ajo en polvo, jugo de limón y vinagre de arroz hasta integrar bien.
- Agrega los espárragos y mezcla para que se impregnen con la marinada.
- Calienta un sartén a fuego medio-alto y coloca los espárragos con un poco de la marinada.
- Cocina unos minutos hasta que los espárragos estén tiernos pero aún crujientes.
- Disuelve la maicena en una cucharada de agua y agrégala al sartén.
- Cocina un minuto más hasta que la salsa espese y cubra bien los espárragos.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
