Ingredientes para la crema fría de espárragos y pepino:
- 1 frasco de espárragos blancos (escurridos)
- 1/4 de pepino pelado
- 8 almendras naturales
- 1 cucharadita de sazonador natural (sin aditivos)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Pimienta negra al gusto
Paso a paso:
- Coloca en la licuadora los espárragos, el pepino, las almendras, el sazonador, el aceite de oliva y la pimienta.
- Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Cuela la preparación para lograr una textura más fina y cremosa.
- Refrigera durante al menos 3 horas antes de servir.
- Decora con pepino picado, pistaches troceados o almendras para dar textura y frescura extra.
