Ingredientes:
Para el waffle de papa:
- ½ papa mediana (aproximadamente ¾ de taza, rallada)
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Orégano al gusto
Para servir:
- Toppings al gusto
Paso a paso:
- Lava y pela la papa. Rállala finamente y, si tiene exceso de humedad, escúrrela ligeramente.
- Mezcla la papa rallada con el parmesano, el huevo, la sal, la pimienta y el orégano.
- Precalienta la wafflera y coloca la mezcla en el centro.
- Cocina hasta que el waffle esté dorado y crujiente por fuera.
- Sirve caliente y agrega tus toppings favoritos.
- Nosotros podemos acompañarlo con huevo, aguacate, verduras o alguna fuente extra de proteína para convertirlo en un desayuno completo y delicioso.
