Ingredientes:
- ½ taza de harina de almendra
- ¼ taza de semillas de chía
- ¼ taza de linaza
- ¼ taza de pepitas verdes
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharada de sal
- ½ taza de agua caliente
Paso a paso:
- En un bowl, mezcla la harina de almendra, chía, linaza, pepitas, parmesano y sal.
- Agrega el aceite de oliva y el agua caliente. Mezcla hasta formar una masa homogénea.
- Coloca la mezcla sobre una charola con papel encerado y extiéndela formando una capa delgada o porciones tipo tostada/cracker.
- Hornea a 180 °C durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Deja enfriar para que tomen mejor textura y se vuelvan más firmes.
Te enseño una alternativa saludable para reemplazar galletas saladas, pan o tostadas fritas. Son crujientes, llenas de fibra y grasas buenas, perfectas para acompañar tus comidas o como snack nutritivo.
