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jugo de limón

Ensalada de chayote y apio

Ingredientes Chayote, picado Pepino, picado Apio, picado Menta fresca, finamente picada Cilantro fresco, finamente picado Jocoque natural Jugo de limón Vinagre de manzana (un chorrito) Ajo en polvo Sal al gusto Pimienta al gusto Preparación Lava y...

Carpaccio de chilacayote

Ingredientes 1 chilacayote 2 cucharadas de vinagre de manzana 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 limón amarillo (jugo) 8 hojas de menta picadas Sal y pimienta negra al gusto Pimienta...

Ceviche de atún oriental

Ingredientes 3 filetes de atún 1 mango 3 cucharadas de cebolla picada 1 aguacate Jugo de 3 limones 2 cm de jengibre fresco rallado 5 tallos de cilantro picado o cebollín 1...

Taquitos de lechuga

Ingredientes Para el pollo marinado: 1/3 taza de soya o liquid aminos 3 cucharadas de vinagre de manzana 2 cucharadas de aceite de ajonjolí (1 para la marinada...

Paletas heladas de pitaya

Ingredientes 1 ½ tazas de nueces de la India remojadas ½ taza de leche de coco de lata Ralladura de 1 limón amarillo Jugo de 1 ½ limones...

Ceviche verde de pescado

Ingredientes 5 filetes de pescado blanco 15 limones (el jugo) ⅓ de cebolla morada 1 pepino 1 puñito de cilantro Sal al gusto Lemon pepper al gusto 2 cucharadas de aceite de...

Cubitos de pescado zarandeado

Ingredientes Pescado blanco (merluza, tilapia o el que prefieras) 2 cucharadas de yogurt griego 1 cucharada de mayonesa 1 cucharada de mostaza 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de ajo...

Salmón glaseado con ensalada de pepino

Ingredientes Para el salmón: 3 a 4 filetes de salmón 1/4 de taza de vinagre balsámico 2 cucharadas de miel de abeja 1/4 de taza de soya, tamari o...

Agua fresca de sandía y moras

Ingredientes: 2 tazas de sandía en cubos 1/2 taza de berries (fresas, moras, frambuesas o mezcla) Jugo de 1 limón Endulzante al gusto (yo usé stevia) Hielos al gusto (Opcional)...

Garbanzos verdes con chile y limón

Ingredientes: Garbanzos frescos (antes de secarse) Jugo de limón al gusto Chile en polvo o en hojuelas al gusto Sal (opcional) Preparación: Lava bien los garbanzos frescos. Ponlos a hervir hasta...
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