Ingredientes
Nopales grandes, limpios y sin espinas
Queso fresco de rancho (o queso panela / asadero), pollo o cualquier relleno al gusto
1 jitomate
3 tomates verdes
1/4...
Ingredientes
1 paquete de queso de cabra
3/4 taza de yogurt griego natural
Ralladura de limón
Jugo de 1/2 limón
1 cucharadita de ajo en polvo
Aceite de oliva, cantidad...
Ingredientes
1 pollo entero (o por piezas)
10 chiles guajillo
2 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano seco
2 clavos de olor
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Aceite de...
Ingredientes
1 pescado entero limpio (róbalo, pámpano, lobina o huachinango)
1 manojo de epazote
2 kg de sal de grano
4 claras de huevo
Paso a paso
Precalienta el horno...
Ingredientes
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 litro de caldo de pollo
3 tazas de granos de elote
1/2 cabeza de coliflor
1/2 taza de leche de almendra
1...
Ingredientes
1 taza de almendras fileteadas (puede ser un poco más)
2 claras de huevo
1 cucharada de extracto de vainilla
1/3 taza de miel de maple sin...
Ingredientes
2 calabacitas, en medias lunas
2 elotes blancos, desgranados
2 chiles poblanos, asados, pelados y en rajas
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
3/4 taza de queso panela,...
Ingredientes
2 berenjenas
1/3 de cebolla
2 jitomates
2 dientes de ajo
1 cucharada de albahaca (fresca o seca)
1 litro de caldo de pollo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Sazonador vegetal...
