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Otoño / Invierno

Galletas de aceite de oliva

Ingredientes: 1 ½ tazas de harina de almendra ⅓ taza de aceite de oliva ⅓ taza de miel maple (puede ser sin azúcar) 1 cucharada de canela en...

Leche de almendra casera

Ingredientes: 4 almendras naturales (por cada vaso) 1 vaso de agua natural (aprox. 240 ml), dividido Vainilla al gusto (opcional) Stevia al gusto (opcional) Paso a paso: Coloca las almendras...

Piquillos rellenos de sardinas a la vizcaína

Ingredientes: ¼ de cebolla picada ½ diente de ajo picado 1 jitomate picado 2 latas de sardinas en salsa de tomate ½ taza de papa picada en cubitos pequeños 5...

Papas cambray adobadas

Ingredientes: Papitas cambray (cantidad al gusto) Aceite de oliva Para sazonar: ⅓ taza de jugo de limón fresco 2 cucharadas de páprika 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharada de...

Tostadas de pescado a la jamaica

Ingredientes: 5 filetes de pescado blanco, cortados en cubos 1 taza de jamaica cocida, picada muy finita ½ taza de concentrado de jamaica ½ cebolla picada ½ chayote o...

Pulpo adobado

Ingredientes: 1 pulpo entero de aproximadamente 1.3 kg Para el adobo: 8 chiles guajillo sin semillas ½ diente de ajo 1 cucharadita de orégano seco 1 clavo de olor 1 cucharada...

Besos de nuez saludables

Ingredientes: 1 ½ tazas de harina de almendra ½ taza de miel maple sin azúcar ⅓ taza de ghee derretido ⅓ taza de nueces pecanas picadas 1 cucharada de...

Pescado en salsa miso

Ingredientes: 4 filetes de pescado blanco, cortados en cuadritos Para el marinado: 3 cucharadas de salsa de soya 2 cucharadas de vinagre de arroz 2 cucharadas de pasta miso Jugo...

Enchiladas de nopales (sin tortilla)

Ingredientes Nopales grandes, limpios y sin espinas Queso fresco de rancho (o queso panela / asadero), pollo o cualquier relleno al gusto 1 jitomate 3 tomates verdes 1/4...

Burrata con mandarina y toronja

Ingredientes 1 mandarina, gajos pelados sin piel 1/2 toronja dulce, gajos pelados sin piel 1 burrata Aceite de oliva extra virgen Aceite infusionado de chile (opcional) Hinojo fresco, finamente laminado Reducción...
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A Must Try Recipe