Ingredientes:
- Hongos al gusto (champiñones y/o cremini)
- Un poco del aceite de los hongos o aceite adicional para cocinar
Para la salsa:
- 2 cucharadas de salsa de soya
- ½ cucharada de páprika
- ½ cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de salsa macha (o al gusto)
Para terminar:
- 2 cucharadas de agua o vino blanco
- Semillas de hemp o ajonjolí
- Perejil fresco picado
Paso a paso:
- Calienta un sartén y agrega un poco del aceite (puede ser el de los mismos hongos o aceite adicional).
- Añade los hongos y cocínalos hasta que estén dorados y hayan soltado su jugo.
- Incorpora la salsa de soya, páprika, ajo en polvo y salsa macha. Mezcla bien para cubrir los hongos.
- Agrega las 2 cucharadas de agua o vino blanco para desglasar el sartén y levantar todo el sabor.
- Cocina un par de minutos más hasta que la salsa se integre y espese ligeramente.
- Sirve y termina con semillas de hemp o ajonjolí y perejil fresco picado.
