Ingredientes para la receta:
- 1 lata de sardinas Ponto en aceite de aguacate extra virgen
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 jitomate picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- Chile opcional
- Tortillas
- Lechuga al gusto
- Requesón al gusto
- Salsa al gusto
Paso a paso:
- Calienta un poco del aceite de la lata de sardinas en un sartén.
- Sofríe la cebolla y el jitomate hasta que se suavicen.
- Agrega las sardinas (sin el aceite) y desmenúzalas con un tenedor.
- Incorpora el perejil y cocina un par de minutos más para integrar sabores.
- Retira del sartén y forma los tacos, apretándolos bien.
- Añade un poco del aceite restante al sartén y dora los tacos por todos lados hasta que queden crujientes.
- Sirve con lechuga, requesón y salsa al gusto.
