Ingredientes para la receta:
- 200 g de pasta de tu elección
- ½ cebolla chica
- 1 diente de ajo
- 2 jitomates grandes
- 1 cucharadita de hojuelas de chile
- ½ taza de alcaparras
- ¾ taza de aceitunas negras
- 2 latas de sardinas en salsa de tomate (@ponto_alimentos)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
- Aceite de oliva
- 1 pan tostado (para decorar)
Paso a paso:
- Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del empaque y reserva.
- Pica la cebolla, el ajo y los jitomates. Sofríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén suaves.
- Agrega las hojuelas de chile, las aceitunas y las alcaparras. Cocina unos minutos más.
- Incorpora las sardinas con toda su salsa, trocéalas ligeramente y ajusta con sal y pimienta.
- Añade la pasta cocida a la mezcla y revuelve para integrar los sabores.
- Tuesta el pan y tritúralo con un rodillo para obtener pan molido crujiente.
- Sirve la pasta con un chorrito de aceite de oliva, perejil fresco picado y el pan molido por encima.
