Ingredientes
- 1 taza de aceite de oliva o aceite de aguacate
- 1 huevo
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de mostaza
- ½ cucharada de sal
👩🍳 Preparación
- Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora de inmersión.
- Introduce la batidora hasta el fondo y no la muevas durante los primeros segundos.
- Bate durante 1 minuto aproximadamente, hasta que la mezcla emulsione y obtengas una consistencia cremosa.
- Una vez que se haya formado la mayonesa, puedes mover suavemente la batidora hacia arriba para integrar todo.
- Guarda en un frasco de vidrio con tapa y refrigera.
💡 Tips
- Puedes agregar ajo en polvo o hierbas secas para darle un toque especial.
- Si la quieres más ácida, añade un poco más de limón.
- Dura hasta 5 días en refrigeración.
- Usa huevo fresco a temperatura ambiente para que emulsione mejor.
