Ingredientes
Nopales grandes, limpios y sin espinas
Queso fresco de rancho (o queso panela / asadero), pollo o cualquier relleno al gusto
1 jitomate
3 tomates verdes
1/4...
Ingredientes
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 litro de caldo de pollo
3 tazas de granos de elote
1/2 cabeza de coliflor
1/2 taza de leche de almendra
1...
Ingredientes
2 pechugas de pollo cortadas en cubos
Harina de trigo (puede ser mezcla de blanca e integral)
2 huevos
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Ajo en polvo al...
Ingredientes
4 filetes de pescado blanco (aprox. 1.2 kg)
1/2 cebolla, en julianas
1/2 pimiento rojo, en julianas
2 dientes de ajo, picados
1 jitomate, picado
1 lata de jitomates...
Ingredientes
2 calabacitas, en medias lunas
2 elotes blancos, desgranados
2 chiles poblanos, asados, pelados y en rajas
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
3/4 taza de queso panela,...
Ingredientes
2 berenjenas
1/3 de cebolla
2 jitomates
2 dientes de ajo
1 cucharada de albahaca (fresca o seca)
1 litro de caldo de pollo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Sazonador vegetal...
Ingredientes
Camote (cantidad al gusto)
Zanahoria (cantidad al gusto)
1 litro de caldo de pollo o de verduras
1/2 cebolla
1–2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Pistaches para...
Ingredientes
10 jitomates
2 pimientos rojos (o 1 rojo y 1 amarillo)
4 dientes de ajo
1/4 de cebolla
2 ramas de romero
2 ramas de tomillo
Caldo de pollo o...
Ingredientes
1 pechuga de pollo
2 calabacitas
2 chiles poblanos
5 tomates verdes
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
1/2 taza de queso cottage
1 cucharada de sazonador vegetal
Sal y pimienta...
