Primavera / Verano

Ingredientes 1 pollo entero (o por piezas) 10 chiles guajillo 2 dientes de ajo 1 cucharadita de orégano seco 2 clavos de olor Sal al gusto Pimienta al gusto Aceite de...

Ingredientes Blueberries (frescos o congelados) Jugo de limón al gusto Chamoy al gusto Tajín al gusto Miel de abeja al gusto Paso a paso Lava y seca bien las blueberries si...

Ingredientes 2 zanahorias, ralladas 1 chayote, rallado 1 betabel, rallado 1 poro en rebanadas finas (o cebolla morada) 1/2 paquete de fideos de arroz 1 taza de edamames cocidos (o...

Ingredientes Salsa 1/2 aguacate 1/3 taza de jugo de limón 1 chile serrano (sin semillas) 1/2 pepino 1 tomate verde grande 5 ramitas de cilantro Sal y pimienta al gusto Aguachile 1/2 queso panela 2...

Ingredientes 1 pescado entero limpio (róbalo, pámpano, lobina o huachinango) 1 manojo de epazote 2 kg de sal de grano 4 claras de huevo Paso a paso Precalienta el horno...

Ingredientes 2 tazas de garbanzos cocidos y escurridos 4 jitomates 1 pepino 1 pimiento naranja 1/2 taza de aceitunas kalamata 1/2 taza de aceitunas verdes 1/2 cebolla (blanca o morada) Para el...

Ingredientes 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 litro de caldo de pollo 3 tazas de granos de elote 1/2 cabeza de coliflor 1/2 taza de leche de almendra 1...

Ingredientes 1 taza de almendras fileteadas (puede ser un poco más) 2 claras de huevo 1 cucharada de extracto de vainilla 1/3 taza de miel de maple sin...

Ingredientes Chayote, picado Pepino, picado Apio, picado Menta fresca, finamente picada Cilantro fresco, finamente picado Jocoque natural Jugo de limón Vinagre de manzana (un chorrito) Ajo en polvo Sal al gusto Pimienta al gusto Preparación Lava y...

Ingredientes 2 calabacitas, en medias lunas 2 elotes blancos, desgranados 2 chiles poblanos, asados, pelados y en rajas 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 3/4 taza de queso panela,...