Ingredientes para la receta:
- 1 cebolla chica
- 1 bolsa de chícharos
- 10 nueces de la India
- 1 litro de caldo de pollo
- 4 ramitas de hinojo (o mitad del bulbo si tienes)
- Sal y pimienta al gusto
- Crutones para servir
Paso a paso:
- Sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
- Agrega los chícharos, nueces de la India, caldo de pollo y hinojo.
- Deja hervir todo por 10 minutos.
- Licúa la mezcla por al menos 1 minuto para que quede cremosa.
- Regresa la sopa a la olla y hierve por 2 minutos más.
- Sirve con crutones y disfruta.
