Ingredientes:
- 200 g de fideos de arroz
Para la salsa:
- 2 cucharadas de crema de cacahuate
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- 1 cucharada de jengibre (en polvo o fresco picado)
- 2 cucharadas de ajonjolí
- 3 cucharadas de cilantro picado
Para las verduras:
- Verduras al gusto (cebolla, pimiento, portobello u otras)
Paso a paso:
- En un bowl, mezcla la crema de cacahuate, la salsa de soya, el ajo, el aceite de ajonjolí, el jengibre, el ajonjolí y el cilantro hasta obtener una salsa homogénea.
- Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del empaque. Escúrrelos y reserva.
- En un sartén o wok, sofríe las verduras hasta que estén suaves pero ligeramente crujientes.
- Agrega los fideos cocidos al sartén junto con la salsa de cacahuate.
- Mezcla bien hasta que todo quede perfectamente integrado y caliente.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Te enseño una receta fácil, rápida y llena de sabor que le encanta a toda la familia. Es nutritiva, versátil y perfecta para incorporar verduras y proteína de forma deliciosa.
