Ingredientes:
- 6 chiles poblanos
- 1 taza de frijoles refritos
- 150 g de queso para gratinar, rallado
- El jugo de 1 limón grande
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de salsa Maggie
- 1 pizca de ajo en polvo
Paso a paso:
- Coloca los chiles poblanos en la freidora de aire y cocínalos hasta que la piel esté ligeramente quemada y puedas retirarla fácilmente.
- Pela los chiles con cuidado y retira las semillas y las venas.
- Rellena cada chile con frijoles refritos y agrega queso rallado.
- Coloca los chiles en un recipiente apto para microondas y gratina durante 1 minuto, o hasta que el queso esté completamente derretido.
- Para preparar la salsa, mezcla el jugo de limón, la salsa de soya, la salsa Maggie y el ajo en polvo.
- Baña los chiles rellenos con la salsa y sirve inmediatamente.
- Disfrútalos como guarnición de tacos, carne asada o pollo.
